MENU DE LA SEMAINE
Velouté de Potimarron, pleurotes, cantal, chateignes et croutons.
Poulet frit, curry jap et riz à sushi
Saucisse grillée, purée de pomme de terre au beurre demi sel, confit d’échalote au vin rouge
Chaque chef propose sa propre recette
Lieu jaune, purée de céleri pomme granny smith, endives caramélisées
Chaque matin, les légumes de saison sont pelés, les viandes découpées, les poissons détaillés, les sauces mijotées, pour composer des plats du jour savoureux et équilibrés, sans additifs ni agents conservateurs.
Pas de laboratoire central chez Spok, mais de belles cuisines ouvertes et un chef qualifié.
BONNE SEMAINE !