Le menu
Ici un chef cuisine uniquement des produits bruts pour proposer des plats qui changent chaque jour, mais aussi des salades, sandwichs et desserts de saison. Pas de laboratoire central chez Spok.
Menu de la semaine
du 21 au 25 novembre.
LUNDI :
— RISOTTO CÉLERI (V) I Risotto cremeux, celeri rôti, parmesan
MARDI :
— BUN CHA I Cuisine de rue vietnamienne, vermicelle de Konjac, boulettes de cochon grillées, herbes fraiches, sauce nuoc nam
MERCREDI :
— INJERA I Plat Ethiopien, galette de blé noir, ragout de lentilles, mijoté de boeuf épicé et tombé d'épinard ricotta
JEUDI :
— SPOK BURGER I Servi avec des pommes de terre grenailles.
VENDREDI :
— GNOCCHIS MOULES CHORIZO I Gnocchis moules chorizo
Chaque restaurant Spok propose en plus ses propres plats du jour avec les recettes de leur chef.
Spok
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Refugee Food
PLATS DU JOUR 10€90 - 12€90
Voir menu de la semaine
PLAT
MAFÉ DE CHAMPIGNONS :
> Ragout traditionnel Mauritanien au beurre de cacahuètes, champignons de paris, riz thaï
LE MOKHIGOUL
> Chaussons Tadjik, Boeuf, Courge, feta et herbes fraiches
INJERA :
> Plat Ethiopien, galette de blé noir, ragout de lentilles, mijoté de boeuf épicé et tombé d'épinard ricotta
DESSERT
FERNI
> Dessert traditionnel Afghan, lait de crème épaisse, cardamome et thé noir, praline roses croquantes
