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Spok célèbre la street food dans tous ses restaurants du 24 avril au 28 avril 2023 avec cinq nouvelles recettes inédites qui mettront en avant la cuisine de rue !
Pain de campagne, cheddar et mimolette fondants, confit d’échalotes au vin rouge, pickles et moutarde à l’ancienne.
Poulet frit au Corn Flakes, Mayo aux herbes et spicy, katsuboshi et frites de patate douce.
Effiloché de cochon cuit 4h, purée de patate douce au Monterrey Jack, maïs grillé au beurre et cranberries.
Dans un bun, viande de boeuf smashé, cheddar, pickles, oignons ciselés servi avec des smash potatotes
Dans chaque Spok, un chef cuisine chaque matin des produits bruts et de saison, pour proposer des plats qui changent chaque jour, mais aussi des salades, des sandwichs, des soupes, des ramen, des desserts et des gourmandises.
Pas de laboratoire central chez Spok, mais de belles cuisines ouvertes.